イタリアの食の文化


ローマのお薦めレストランと予約の代行

 観光客向けのレストランが多くて、なかなか良い店が見つからないローマ市内にも、おいしいレストラン、楽しいレストランが沢山あります。現地担当者のお勧めするレストランをまとめました。語学に自信のない方は、有料となりますが、現地の担当者が皆様に変わって予約を代行し、緊急時には日本語対応致しますので、是非御利用ください。もちろんシェフのお薦め料理の提案もさせていただきます。


 

高級レストラン、高級カフェ

 イタリアでは、高級店とは味だけでなく、雰囲気やサービスをゆったりと楽しむレストランです。リストランテ (Ristorante)に分類されます。パスタだけで軽くすますことは出来ません。パスタのみの食事や、お皿のシェアーもマナー違反です。少なくともプリモ、セコンド迄は食べてください。お一人100ユーロはかかります。最高級だと150ユーロを越すレストランもあります。ドレスコードのある店もあり、予約に際しては確認してください。
 
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手頃なレストラン

 トラットリア (Trattoria)に分類されるレストランで、格好を気にせず、気楽に楽しめる店です。
 もちろん味についても現地のスタッフの折り紙付きです。お一人40ユーロ程度の店を集めました。たまの贅沢として現地のイタリアの庶民が通う店です。
 
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シーフードレストラン

 イタリアではシーフードは高級料理と位置づけられています。それでも魚好きの日本人に取って、これは何じゃ、といった今ひとつの魚料理も多いのが現状です。魚好きの日本人コーディネータが、探し出したシーフードのおいしいレストランのリストです。しかもお値段はお手頃のものばかり。是非ローマでチャレンジしてみてください。
 
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経済的なレストラン

 ズバリお安いお店です。お一人20ユーロ程度で食事を楽しめる店を集めました。イタリアの庶民が日常的に通う店です。
 この価格帯となるとピッツァを出すPizzeriaが多くなります。ローマのピッツァは、発祥の地ナポリとともに知られています。生地が薄くてパリパリしているのが特徴です。昼間にピッツァを出す店はモニュメント近くに集中していて、観光客相手の店ばかりでおいしくありませんので、注意が必要です。
 
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パティシエのいるレストラン

 ミシェランないしブォンリコルド協会推奨の店で、パティシエのいるレストランを集めてみました。あらかじめ予約しなければなりませんが、誕生日のお祝いのケーキ等も、ご希望に合わせてオリジナルなものを用意してくれます。
 
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イベント付レストラン

チステルナ(Cisterna)
 中世からの庶民街トラステベレにある古いレストラン。 地下に古代ローマの井戸があり、ウェイターが中世の格好をしています。ディズニーの「ファンタジア」に出てくるミッキーの魔法使いの弟子が 水を汲む井戸のモデルになった事でも有名。ローマ料理。
住所:Via della cisterna, 13
電話:06-5812543
食事の目安:お一人40ユーロ
観覧車レストラン
 なんと観覧車に乗って、ローマの街を眺めながら食事をしてしまうという、奇想天外な発想のレストラン。誰も考えなかったアイデアをローマの若者が実現してしまいました。
食事の目安:お一人25ユーロ
お食事報告は→こちらから
観覧車レストランのホームページは→こちらから

和食

濱清(はませい)
 ローマでは中国人やベトナム人がシェフの和食屋がほとんどです。いまやこの1軒だけになった日本人料理長が作る和食の店です。
 寿司、刺身、天ぷらを始め、各種一品料理、すきやき、しゃぶしゃぶなど。日本では冷凍でしか食べる事のできない、春先から秋にかけて採れる天然地中海のマグロが絶品です。刺身、お寿司でどうぞ。
住所: via delle Mercede
電話:06 6792134
お休み:月曜